FOOD // Healthy snacks I

Het is belangrijk om op een dag verschillende eetmomenten in te plannen. Tussen je ontbijt, lunch en avondeten moet je ook tussendoortjes eten. Het is heerlijk om na school een roze koek of een stukje chocolade te pakken, maar soms wil je eens iets gezonders, ik tenminste. Ik ben op zoek gegaan naar recepten voor gezonde tussendoortjes. En dan niet de clichés, zoals ‘een appel’ of ‘een cracker’ maar nieuwe en originele recepten, namelijk popcorn met kaneel, healthy appelmoes en wraps met kipfilet.

POPCORN MET KANEEL

Wat heb je nodig?
♥ Popcornmaïs (geen kant en klaar magnetron zakje!)
♥ Kaneel naar smaak
♥ Een pan met een deksel
♥ Een eetlepel olie

Doe eerst een beetje olie in de pan, ongeveer een eetlepel. Laat dit goed heet worden. Doe hierna de popcornmaïs erbij en doe snel de deksel op de pan. Nu gaat de popcorn poppen! Als je geen gepop meer hoort, is de popcorn klaar. Doe nu de popcorn in een schaal en strooi er kaneel naar smaak overheen.

Popcorn is gezond zolang je het zelf maakt en dan niet met van die kant en klare stop-mij-voor-drie-minuten-in-de-magnetron-zakjes, maar met popcornmaïs. Het is belangrijk dat deze maïs echt bedoelt is om popcorn mee te maken. Eigenlijk bestaat home made popcorn bijna alleen uit vezels en vezels zijn goed voor je, dus deze popcorn is goed voor je! Popcorn uit een zak bevat erg veel suiker en vet en dit maakt deze popcorn ongezond. Dus ladies: maak je popcorn voortaan zelf! Hartstikke simpel en onwijs lekker!

APPELMOES

Wat heb je nodig?
♥ 5 appels
♥ 150 ml water
♥ Kaneel
♥ Sap van een halve citroen
♥ Een pannetje

Doe eerst het water en het citroensap in de pan. Snijd de appels in kleine stukjes en doe deze ook in de pan. Zet het vuur aan en laat het water een beetje inkoken. Doe er nu kaneel overheen naar smaak. Zet het vuur wat hoger en blijf roeren. Als je denkt dat de appels nog te hard zijn, doe je er nog een beetje extra water bij en laat je dit weer inkoken. Als je wilt kun je er nog een klein beetje suiker aan toevoegen, maar dit is meestal niet nodig omdat de appels al zoet zijn van zichzelf.

Je kunt natuurlijk ook een potje appelmoes kopen bij de supermarkt, maar daar zit vaak veel suiker in. Als je zelf appelmoes maakt, kun je de hoeveelheid suiker helemaal zelf bepalen. Je kunt de suiker zelfs helemaal weglaten! Deze maakt zelfgemaakte appelmoes een stuk gezonder dan de pre-made stuff.

WRAPS MET KIPFILET

Wat heb je nodig?
♥ Wraps (je kunt ook volkoren nemen, dat is nog gezonder!
♥ Kipfilet
♥ Philadelphia bieslook (light)
♥ Sla
♥ Peper

Smeer eerst een dun laagje Philadelphia op de wrap. Leg hier een aantal plakjes kipfilet op, leg daar een paar blaadjes knapperige sla op en sprenkel er vervolgens een beetje peper overheen voor net dat beetje meer oumph. Rol de wrap op, snijd hem doormidden en je gezonde tussendoortje is klaar! Je kunt deze wraps ook maken met bijvoorbeeld gerookte zalm of je kunt ze helemaal vegetarisch maken, met komkommer en tomaat. Laat je creativiteit op de vrije loop en verzin lekkere combinaties!